EN SEMANA SANTA LOGRÓ HACER LA HUMITA DE MÁS DE 650 KILOS

En la ciudad de Andalgalá durante la celebración de la Gran Humita de Semana Santa, se logró preparar una humita gigante de 650 kilogramos, un peso récord que nunca antes se había alcanzado.

El evento convocó a vecinos y visitantes que se acercaron a compartir una jornada cargada de tradición, sabores y espíritu comunitario. Una vez finalizada la preparación, se distribuyeron 1300 bandejas de medio kilo entre el público presente, que pudo degustar este plato emblemático del norte argentino.

La elaboración de la humita gigante empleó para su preparación  1500 choclos, 120 kilos de cebolla, 80 kilos de tomate, 90 kilos de zapallo, cuatro cajones de pimientos y distintos condimentos, además del ingrediente fundamental que destacaron los organizadores amor por las tradiciones locales. Los comercios de Andalgalá, se sumaron a la propuesta colaborando con insumos y con la organización, demostrando el fuerte compromiso del sector privado con las iniciativas la identidad, la gastronomía y el turismo local.

Participaron la Secretaría de Turismo, personal de Cabañas Municipales, el equipo del CIP de Huachaschi, además de trabajadores de la Delegación de Villavil y la Delegación de Choya, quienes sumaron esfuerzo y compromiso para que el evento fuera posible.